Tenemos la indeterminación de tipo
0/0,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to 1^+}\left(x e^{x} - 3 e^{x} + 2 e\right) = 0$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to 1^+}\left(x e^{x} - e x - e^{x} + e\right) = 0$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{e^{x}}{e^{x} - e} - \frac{2}{x - 1}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\left(x - 1\right) e^{x} - 2 e^{x} + 2 e}{\left(x - 1\right) \left(e^{x} - e\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(x e^{x} - 3 e^{x} + 2 e\right)}{\frac{d}{d x} \left(x e^{x} - e x - e^{x} + e\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{x e^{x} - 2 e^{x}}{x e^{x} - e}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{x e^{x} - 2 e^{x}}{x e^{x} - e}\right)$$
=
$$-\infty$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)