Solución detallada
Tomamos como el límite
$$\lim_{x \to \infty} \left(\frac{x + 8}{x - 11}\right)^{3 x + 7}$$
cambiamos
$$\lim_{x \to \infty} \left(\frac{x + 8}{x - 11}\right)^{3 x + 7}$$
=
$$\lim_{x \to \infty} \left(\frac{\left(x - 11\right) + 19}{x - 11}\right)^{3 x + 7}$$
=
$$\lim_{x \to \infty} \left(\frac{x - 11}{x - 11} + \frac{19}{x - 11}\right)^{3 x + 7}$$
=
$$\lim_{x \to \infty} \left(1 + \frac{19}{x - 11}\right)^{3 x + 7}$$
=
hacemos el cambio
$$u = \frac{x - 11}{19}$$
entonces
$$\lim_{x \to \infty} \left(1 + \frac{19}{x - 11}\right)^{3 x + 7}$$ =
=
$$\lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{57 u + 40}$$
=
$$\lim_{u \to \infty}\left(\left(1 + \frac{1}{u}\right)^{40} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{57 u}\right)$$
=
$$\lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{40} \lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{57 u}$$
=
$$\lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{57 u}$$
=
$$\left(\left(\lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{u}\right)\right)^{57}$$
El límite
$$\lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{u}$$
hay el segundo límite, es igual a e ~ 2.718281828459045
entonces
$$\left(\left(\lim_{u \to \infty} \left(1 + \frac{1}{u}\right)^{u}\right)\right)^{57} = e^{57}$$
Entonces la respuesta definitiva es:
$$\lim_{x \to \infty} \left(\frac{x + 8}{x - 11}\right)^{3 x + 7} = e^{57}$$