Tomamos como el límite
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{- 2 x + \left(x^{3} - 3\right)}{3 x + \left(x^{2} + 3\right)}\right)$$
cambiamos
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{- 2 x + \left(x^{3} - 3\right)}{3 x + \left(x^{2} + 3\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{x^{3} - 2 x - 3}{x^{2} + 3 x + 3}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{x^{3} - 2 x - 3}{x^{2} + 3 x + 3}\right) = $$
$$\frac{- 6 - 3 + 3^{3}}{3 + 3^{2} + 3 \cdot 3} = $$
= 6/7
Entonces la respuesta definitiva es:
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{- 2 x + \left(x^{3} - 3\right)}{3 x + \left(x^{2} + 3\right)}\right) = \frac{6}{7}$$