Tenemos la indeterminación de tipo
oo/oo,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(2 x^{3} - 3 x^{2} + 7 x - 48\right) = \infty$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(x^{3} - 3 x^{2} - 9 x + 27\right) = \infty$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{8 x - 1}{9 - x^{2}} - \frac{2 x + 5}{3 - x}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\left(3 - x\right) \left(8 x - 1\right) - \left(9 - x^{2}\right) \left(2 x + 5\right)}{\left(3 - x\right) \left(9 - x^{2}\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(2 x^{3} - 3 x^{2} + 7 x - 48\right)}{\frac{d}{d x} \left(x^{3} - 3 x^{2} - 9 x + 27\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{6 x^{2} - 6 x + 7}{3 x^{2} - 6 x - 9}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{6 x^{2} - 6 x + 7}{3 x^{2} - 6 x - 9}\right)$$
=
$$2$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)