Tenemos la indeterminación de tipo
oo/oo,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(x^{3} - 3 x^{2} - 2 \left|{x - 3}\right|\right) = \infty$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(x^{2} \left|{x - 3}\right|\right) = \infty$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{x - 3}{\left|{x - 3}\right|} - \frac{2}{x^{2}}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{x^{2} \left(x - 3\right) - 2 \left|{x - 3}\right|}{x^{2} \left|{x - 3}\right|}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(x^{3} - 3 x^{2} - 2 \left|{x - 3}\right|\right)}{\frac{d}{d x} x^{2} \left|{x - 3}\right|}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{3 x^{2} - 6 x - \frac{2 \operatorname{re}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3} - \frac{2 \operatorname{im}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{im}{\left(x\right)}}{x - 3} + \frac{6 \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3}}{\frac{x^{2} \operatorname{re}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3} + \frac{x^{2} \operatorname{im}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{im}{\left(x\right)}}{x - 3} - \frac{3 x^{2} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3} + 2 x \left|{x - 3}\right|}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{3 x^{2} - 6 x - \frac{2 \operatorname{re}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3} - \frac{2 \operatorname{im}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{im}{\left(x\right)}}{x - 3} + \frac{6 \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3}}{\frac{x^{2} \operatorname{re}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3} + \frac{x^{2} \operatorname{im}{\left(x\right)} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{im}{\left(x\right)}}{x - 3} - \frac{3 x^{2} \operatorname{sign}{\left(x - 3 \right)} \frac{d}{d x} \operatorname{re}{\left(x\right)}}{x - 3} + 2 x \left|{x - 3}\right|}\right)$$
=
$$1$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)