Tenemos la indeterminación de tipo
oo/oo,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(- 2 x + e^{x} - 1\right) = \infty$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to \infty} \log{\left(x^{2} + 1 \right)} = \infty$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{- 2 x + \left(e^{x} - 1\right)}{\log{\left(x^{2} + 1 \right)}}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{- 2 x + e^{x} - 1}{\log{\left(x^{2} + 1 \right)}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(- 2 x + e^{x} - 1\right)}{\frac{d}{d x} \log{\left(x^{2} + 1 \right)}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\left(x^{2} + 1\right) \left(e^{x} - 2\right)}{2 x}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(x^{2} + 1\right)}{\frac{d}{d x} \frac{2 x}{e^{x} - 2}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{2 x}{- \frac{2 x e^{x}}{\left(e^{x} - 2\right)^{2}} + \frac{2}{e^{x} - 2}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} 2 x}{\frac{d}{d x} \left(- \frac{2 x e^{x}}{\left(e^{x} - 2\right)^{2}} + \frac{2}{e^{x} - 2}\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{2}{\frac{4 x e^{2 x}}{e^{3 x} - 6 e^{2 x} + 12 e^{x} - 8} - \frac{2 x e^{x}}{e^{2 x} - 4 e^{x} + 4} - \frac{4 e^{x}}{e^{2 x} - 4 e^{x} + 4}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{2}{\frac{4 x e^{2 x}}{e^{3 x} - 6 e^{2 x} + 12 e^{x} - 8} - \frac{2 x e^{x}}{e^{2 x} - 4 e^{x} + 4} - \frac{4 e^{x}}{e^{2 x} - 4 e^{x} + 4}}\right)$$
=
$$\infty$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 3 vez (veces)