Tenemos la indeterminación de tipo
oo/-oo,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(x - 2\right) = \infty$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(3 - \log{\left(x + 3 \right)}^{3}\right) = -\infty$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{x - 2}{3 - \log{\left(x + 3 \right)}^{3}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(x - 2\right)}{\frac{d}{d x} \left(3 - \log{\left(x + 3 \right)}^{3}\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{- \frac{x}{3} - 1}{\log{\left(x + 3 \right)}^{2}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(- \frac{x}{3} - 1\right)}{\frac{d}{d x} \log{\left(x + 3 \right)}^{2}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{- \frac{x}{6} - \frac{1}{2}}{\log{\left(x + 3 \right)}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(- \frac{x}{6} - \frac{1}{2}\right)}{\frac{d}{d x} \log{\left(x + 3 \right)}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(- \frac{x}{6} - \frac{1}{2}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(- \frac{x}{6} - \frac{1}{2}\right)$$
=
$$-\infty$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 3 vez (veces)