Tenemos la indeterminación de tipo
0/0,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to 3^+} \log{\left(x^{2} - 8 \right)} = 0$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to 3^+}\left(2 x^{2} - 5 x - 3\right) = 0$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{\log{\left(x^{2} - 8 \right)}}{2 x^{2} + \left(- 5 x - 3\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{\frac{d}{d x} \log{\left(x^{2} - 8 \right)}}{\frac{d}{d x} \left(2 x^{2} - 5 x - 3\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{2 x}{\left(4 x - 5\right) \left(x^{2} - 8\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{6}{4 x - 5}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 3^+}\left(\frac{6}{4 x - 5}\right)$$
=
$$\frac{6}{7}$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)