Tenemos la indeterminación de tipo
0/0,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to 1^+}\left(x \log{\left(x \right)} - x + 1\right) = 0$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{x \log{\left(x \right)}}{5} - \frac{\log{\left(x \right)}}{5}\right) = 0$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{5 x}{x - 1} - \frac{5}{\log{\left(x \right)}}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{5 \left(x \log{\left(x \right)} - x + 1\right)}{\left(x - 1\right) \log{\left(x \right)}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(x \log{\left(x \right)} - x + 1\right)}{\frac{d}{d x} \left(\frac{x \log{\left(x \right)}}{5} - \frac{\log{\left(x \right)}}{5}\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\log{\left(x \right)}}{\frac{\log{\left(x \right)}}{5} + \frac{1}{5} - \frac{1}{5 x}}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\log{\left(x \right)}}{\frac{\log{\left(x \right)}}{5} + \frac{1}{5} - \frac{1}{5 x}}\right)$$
=
$$\frac{5}{2}$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)