Tenemos la indeterminación de tipo
oo/oo,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(- x \log{\left(x \right)} + x \log{\left(x + 1 \right)} + x - \log{\left(x \right)} + \log{\left(x + 1 \right)}\right) = \infty$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to \infty}\left(x + 1\right) = \infty$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to \infty}\left(\left(\left(1 - \frac{1}{x + 1}\right) - \log{\left(x \right)}\right) + \log{\left(x + 1 \right)}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{x - \left(x + 1\right) \log{\left(x \right)} + \left(x + 1\right) \log{\left(x + 1 \right)}}{x + 1}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(- x \log{\left(x \right)} + x \log{\left(x + 1 \right)} + x - \log{\left(x \right)} + \log{\left(x + 1 \right)}\right)}{\frac{d}{d x} \left(x + 1\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{x}{x + 1} - \log{\left(x \right)} + \log{\left(x + 1 \right)} + \frac{1}{x + 1} - \frac{1}{x}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \infty}\left(\frac{x}{x + 1} - \log{\left(x \right)} + \log{\left(x + 1 \right)} + \frac{1}{x + 1} - \frac{1}{x}\right)$$
=
$$1$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)