Tenemos la indeterminación de tipo
0/0,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+}\left(e \left(\log{\left(x \right)} + 1\right)\right) = 0$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+}\left(e x - 1\right) = 0$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+}\left(\frac{\log{\left(x \right)} + 1}{x - \frac{1}{e}}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+}\left(\frac{e \left(\log{\left(x \right)} + 1\right)}{e x - 1}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+}\left(\frac{\frac{d}{d x} e \left(\log{\left(x \right)} + 1\right)}{\frac{d}{d x} \left(e x - 1\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+} \frac{1}{x}$$
=
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+} e$$
=
$$\lim_{x \to \frac{1}{e}^+} e$$
=
$$e$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)