Tenemos la indeterminación de tipo
0/0,
tal que el límite para el numerador es
$$\lim_{x \to 1^+}\left(x^{2} + \log{\left(x \right)} - 1\right) = 0$$
y el límite para el denominador es
$$\lim_{x \to 1^+}\left(e^{x} - e\right) = 0$$
Vamos a probar las derivadas del numerador y denominador hasta eliminar la indeterminación.
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\left(x^{2} - 1\right) + \log{\left(x \right)}}{e^{x} - e}\right)$$
=
Introducimos una pequeña modificación de la función bajo el signo del límite
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{x^{2} + \log{\left(x \right)} - 1}{e^{x} - e}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\frac{\frac{d}{d x} \left(x^{2} + \log{\left(x \right)} - 1\right)}{\frac{d}{d x} \left(e^{x} - e\right)}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\left(2 x + \frac{1}{x}\right) e^{- x}\right)$$
=
$$\lim_{x \to 1^+}\left(\left(2 x + \frac{1}{x}\right) e^{- x}\right)$$
=
$$\frac{3}{e}$$
Como puedes ver, hemos aplicado el método de l'Hopital (utilizando la derivada del numerador y denominador) 1 vez (veces)